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精酿啤酒的市场潜力有多大
时间:2021-09-09 09:40点击数:
      对啤酒营销专家来说,随着国内消费的升级,啤酒消费也将向高端化、多元化发展,这为青岛精酿啤酒的生存提供了土壤。从2020年起,国内工坊啤酒(俗称的精酿啤酒)迅速升温,在一些餐吧、民宿、一些精品超市里,都可以看到精酿啤酒产品的身影。
      精酿啤酒占美国市场的13.6%左右,销量为25%左右,是高端啤酒市场上的重要品种。所以,对于国内精酿啤酒的前景,市场也普遍抱有较好的期望,认为它会搅动目前啤酒行业寡头化的市场格局。根据统计,国内精酿啤酒品牌数量由往年800多家增加到5000多家,精酿啤酒企业销量增长速度在提高,但行业仍面临一些障碍有待突破。
青岛精酿啤酒
      纯啤酒的概念源于美国。70年代,美国掀起了一轮精酿运动,用更高质量的原料,手工精细酿造啤酒,取代了传统的工业生产。与此相对应的是国内啤酒首轮高速发展后的2008年,国产优质啤酒品牌在此诞生。
      近两年,市场又有了新变化。一是企业数量的增长,一方面体现。据中国工商注册局统计,到2018年底,我国精酿啤酒企业的数量已接近2000家,目前,这一数字已经上升到近5000家。据企查查数据显示,2019年国内精酿啤酒相关企业共新增1073家,2020年新增了1122家,而到2021年6月15日,国内新增了565家。
青岛精酿啤酒
      同时,精酿啤酒行业的销售额也在迅速增长。从2020年疫情爆发开始,国内精酿啤酒行业整体受到较大冲击,但精酿啤酒销售随后出现了快速回暖。

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